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　　据外媒报道，ADM已与高级食品加工解决方案供应商Marel达成合资协议，在荷兰建立一个创新中心，与客户合作开发新的替代蛋白质产品。
　　创新中心将建在瓦赫宁根校区荷兰美食谷的中心地带。经监管部门批准，该中心预计将于2024年下半年开业。
　　该创新中心旨在让食品制造商与食品科学家、挤压专家和烹饪专业人士合作，对新的替代蛋白质产品进行原型设计、制造和营销，并利用新型加工技术进行试点生产。
　　通过该中心，ADM和Marel将提供广泛的机会，包括针对下一代解决方案的培训和研讨会，以支持消费者对保持理想感官体验的各种蛋白质产品日益增长的需求。
　　两家公司之间的战略合作伙伴关系是在Marel于2022年6月收购 Wenger Manufacturing之后建立的。此次收购价值5.4亿美元，标志着Marel进军宠物营养领域，将宠物食品确立为除家禽、肉类和鱼类之外的第四大业务部门。新的业务部门将探索三个关键的高增长市场的增长机会：宠物食品、植物性蛋白质和水产养殖饲料。
　　ADM和Marel建立的新蛋白质创新中心将采用Wenger的挤压和干燥系统以及Marel的免费设备，为食品加工商提供新产品概念的开发和测试能力。

　　编辑：星球君 
　（以上内容援引：宠业家官网）　
　　
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