动物星球|中国宠物行业云媒体资讯服务商 本轮融资由总部位于荷兰的全球水产养殖投资基金Aqua-Spark、Tesi和Valio领投，并得到了Voima Ventures和Nordic Footech VC的参与。 Tesi投资经理Jan-Patrick Haikkola表示，据估计，替代蛋白质来源的生产对投资资本具有最佳的积极影响。该公司处于当地食品科技初创公司的最前沿，它拥有经过验证的技术，该团队已设法将其商业化。该公司是Tesi可持续食品生产产品组合的一个很好的补充。 根据eniferBio的说法，世界不断增长的人口需要更多的蛋白质供应，以及减少整个食品价值链碳排放的方法，而传统的动物和植物性蛋白质无法提供这些。 考虑到这一点，eniferBio开发了PEKILO，一种被制成高蛋白干粉的真菌。PEKILO由高达70%的蛋白质、20%-30%的纤维、约10%的脂肪和矿物质以及高浓度的维生素B组成，使其可用于各种应用，如宠物食品和水产饲料。 除了营养价值外，PEKILO还提供可持续的益处。为了创造这种成分，eniferBio使用很少的水对农业、食品和林业的副产品进行升级循环。根据eniferBio的说法，该成分也不需要大量土地使用，也不会引起富营养化。 Valio增长业务和研发执行副总裁Tuomas Salusjärvi说：“新的植物性蛋白质来源正在引起消费者的兴趣，全球需求正在增长，除了传统的食品生产，还需要促进循环经济的新食品生产方式。eniferBio是一家尖端的研究公司，开发了利用食品工业侧流生产蛋白质的新方法。” eniferBio将利用这笔投资将其PEKILO®霉菌蛋白粉的产量提高到每年数千吨。 Aqua-Spark首席执行官Lissy Smit说：“很高兴与eniferBio合作，将PEKILO作为未来可持续水产养殖饲料的积极成分，通过消除对野生成分的依赖和减少足迹来绿化水产养殖饲料是我们实现更可持续水产养殖业的首要任务之一。eniferBio的替代饲料成分可替代水产饲料中的大豆。它大大减少了土地和水的使用。此外，早期试验表明，它有可能改善鱼类的生长性能和免疫反应。” eniferBio已经与全球动物饲料和宠物食品公司建立了多个合作伙伴关系，包括Nutreco的水产饲料部门Skretting和Valio，该公司将为消费者开发产品。2022 年，eniferBio 被选中参加普瑞纳的释放加速器计划，此后与这家宠物食品巨头合作。 eniferBio联合创始人兼首席执行官Simo Ellilä说：“我们有一种产品可以将今天的废物转化为高价值的成分，我们可以提供世界上最具竞争力的蛋白质生产工艺和经过工业规模测试超过15年的产品。我们现在已准备好进入下一阶段的生产和产品用例规模。下一阶段的规模将包括建设工业生产设施，并申请在新产品和市场中使用霉菌蛋白的许可。” 来源：Pet Food Processing 20230420 作者：Nicole Kerwin 编辑：星球君 （以上内容援引：宠业家官网） 【免责声明】：本网部分内容转载自其他媒体或由会员发布，目的在于传递更多信息，并不代表动物星球网站赞同其观点，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容，本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时拨打电话02584233735，本站将会在24小时内处理完毕。 |
