宠物食品品牌如何应对可持续发展需求？

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宠物食品品牌如何应对可持续发展需求？

　　一项针对全球消费者的调查显示，许多人认为企业在解决可持续发展问题上负有最大的责任，例如增加可回收包装的数量或减少航空运输的排放——比政府或消费者本身更负有责任。
　　这项调查的最新报告——敏特可持续发展晴雨表(Mintel Sustainability Barometer)如是说道。除了48%的全球消费者认为企业对可持续发展最负责(相比之下，消费者为25%，政府为20%)之外，44%的消费者说他们认为自己生活的国家正在遭受气候变化的影响，但平均只有33%的人认为他们的国家是造成气候变化的原因。
　　英敏特公司的高级趋势顾问理查德•柯普说:“在可持续发展方面似乎存在着差距——消费者对气候变化原因的看法与责任的现实存在显著差异。”“公司和品牌面临的主要挑战之一是如何有效地缩小这种认识差距，以更好地将其产品和服务定位为可持续发展解决方案的一部分。”如果更多的消费者想要参与到环保问题和环保产品中来，这就需要更多关于不舒服现实的教育。”
　　这项调查确实揭示了一些公司和品牌在可持续发展方面与消费者保持最佳联系的方法。鼓励他们购买的产品或服务声称利益或保护环境,受访者表示他们最希望他们的购买会有直接影响的信息(例如,一个树种植/购买),紧随其后的是标签来显示产品的环境影响,比如它的二氧化碳排放,使用的水量或到达消费者的距离。

宠物食品上的环保足迹标签！
　　这些调查结果可能会为宠物食品公司和品牌提供见解，但一个挑战(不仅仅是宠物食品)是碳足迹测量缺乏标准化。即使存在健壮的方法，如生命周期分析(LCA)，到目前为止，在我们的行业中还没有关于如何进行这种方法的标准化。(欲了解更多关于宠物食品的生命周期分析，请查看本次网络研讨会，“可持续发展如何影响宠物食品的配料、包装”，其中，Nulo宠物食品产品开发经理希瑟·阿科夫(Heather Acuff)概述了生命周期分析框架。)
　　随着消费者越来越关注宠物食品标签上的可持续性相关信息，达到这一目标可能是关键，因为宠物食品的环境足迹受到了主流媒体、环保组织和其他方面的批评。根据这些批评，主要的罪魁祸首是动物，特别是牲畜的蛋白质来源。(使用其他蛋白质来源的宠物食品供应商也经常在他们的营销策略和材料中采用这一策略。)
　　他们经常引用的“证据”是发布的一项研究的加州大学洛杉矶分校的格雷戈里·s . Okin据称在2017年显示“狗和猫动物产品消费负责释放64±1600万吨二氧化碳当量的甲烷和一氧化二氮,两个强大的温室气体。”
　　尽管奥金研究的一些结论，特别是他在研究过程中做出的一些关于宠物食品的假设，已经被宠物食品专家和相关组织揭穿，但在大多数引用奥金研究的文章中，往往不会发现或报道这些文件。(或者他们被认为是行业偏见。)

传统的宠物食品中的蛋白质应该有高碳足迹吗?
　　最近，伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校(University of Illinois Urbana-Champaign)比较营养和营养基因组学教授Kelly S. Swanson博士也研究了宠物食品中蛋白质的可持续性，他提出了关于这些蛋白质来源的其他假设，以及它们如何在宠物食品中使用。在一次关于新型蛋白质的问答中，他说，在很多情况下，计算产品碳足迹的LCA是基于人类食物的。
　　他解释说：“不幸的是，我认为宠物方面的关键限制是，有些人会给出同样的价值观。”例如:“如果你吃的是肉骨粉和西冷牛排，很明显我们知道这是不同的产品。它们来自不同的切割，这里有骨头，但有些人给它们的碳足迹是一样的，因为它们来自奶牛。我想我不同意这种观点，特别是在宠物方面，在牲畜或水产养殖方面，我们使用的是次级产品，如果你愿意，这真的是给人类食品工业的荣誉。”
　　来源：pet food industry 2021/07/09
　　作者：DEBBIE PHILLIPS-DONALDSON
　　编辑：流星
　　（以上内容援引：宠业家官网）　
　　
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